Qui sommes-nous

Sur notre Restaurant


C’est à la fin des années 80 que Fabio (chef-propriétaire) et son partenaire Aldo (maître d’hôtel et propriétaire), tous deux de la région de Lazio en Italie, ont fondé le restaurant Il Boccalini à Montréal. Hautement formé d'institut de cuisine italienne, ils ont immédiatement offert des plats respectant ces traditions culinaires. C’est toujours avec ces hauts standards de qualité que se tient fier le restaurant du quartier Saint-Laurent, accueillant ses nouveaux clients avec autant d’entrain qu’il a accueilli ceux qui sont maintenant fidèle à l’établissement.

Le menu propose une variété de spécialités italiennes et méditerranéennes comme le carré d’agneau grillé, l’aubergine parmigiana, les linguinis sauce aux tomates et palourdes fraîches, et plus encore ! Toute une sélection de plats de pâtes authentiques et de pizzas fines exécutées à la perfection vous est offerte. Enfin pour bien terminer votre repas, Il Boccalini vous offre aussi une carte des desserts des plus exhaustives, comptant bien évidemment notre fameux tiramisu.

Soyez prêt à vous faire traiter comme un membre de la famille, l’équipe Il Boccalini vous fera vivre une expérience hors du commun, autant au niveau du service qu’au niveau gastronomique.
C’est cette promesse qui dirige chacun de nos mouvements.

Secrets du chef

olive oil

L’huile d’olive :

Utilisez toujours une huile d’olive de qualité.

Une base idéale est le secret des plats les plus réussis.

pizza slice

Une excellente pizza!

Pour réussir une pizza parfaite, l’ingrédient clé est la pâte.

La préparation de la pâte à pizza est devenue un art;

Une recette souvent passée de génération en génération, légèrement personnalisée à chaquefois. Notre chef Fabio a développé sa propre recette, avec la quantité parfaite de garniture pour votre plus grand plaisir. Essayez-la ! Vous ne serez pas déçu

Procurez-vous le meilleur.

Ce n’est pas un secret, si vous choisissez des ingrédients de première qualité et les préparez avec soin et amour, vos clients apprécieront certainement l’attention avec laquelle vous avez préparé leur repas.

Une expérience culinaire extraordinaire convainc toujours un client de revenir.